無鋁泡打粉

聯係向日葵视频下载安装在线观看

鄭州向日葵视频下载安装在线观看食品有限公司

電話:0371-55282325  0371-56297815

            0371-56297817  0371-63793675

手機:15188363228  15188341846

            15188341946  13783671332            

傳真:0371-63793513           

郵箱:tianxiacang@163.com

網址:www.klovesu.com

地址:鄭州市惠濟區豐碩街19號 

包子改良劑

您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心 >> 包子改良劑

包子改良劑

  • 所屬分類:包子改良劑

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2017/09/22
  • 更多
  • 在線詢價
詳細介紹

包子改良劑


本品是使用符合GB2760《食品添加劑使用標準》要求的食品級原料精心配製而成的包子改良劑。


作用與用途:

1、增大包子體積,增強包子挺立度,使包子形狀更加飽滿。

2、降低包子製作中的裂口、粘底現象。

3、提高包子表皮的白度、光亮度、細膩度,使包子表皮更亮白,色澤更自然。

4、改善口感,使包子更加香甜綿軟有嚼勁。

5、延長包子的保鮮期。


產品特點:

1、提高麵粉的操作穩定性,使包子品質更加穩定。

2、使用方便,操作簡單,按用量將本品溶於水中或與麵粉直接混合均勻即可。

3、對麵粉有較好的適用效果。

 

產品名稱:複配發酵麵製品麵粉處理劑

商品名:包子改良劑

生產許可證:XK13-217-02021

產品標準:GB26687

使用範圍:發酵麵製品

使用方法:直接加入麵粉中混勻或和麵時加入水中攪勻。

用量:1g-3g/kg(以麵粉量計)

貯存條件 於清潔幹燥、陰涼通風處貯存,不得與有毒有害物質混貯。

運輸條件 防潮、防曬,嚴禁與有毒有害物質混運。

生產日期(批號):見封口處

保質期:12個月

產地:河南省鄭州市

注意事項:因主要成份酶製劑具有生物活性,故不可加入熱水中攪拌

生產者:鄭州向日葵视频下载安装官方免费下载食品有限公司

規格 2.5kg×8/箱;


建議成品實驗使用工藝

本著使用方便、快捷、市場定位的原則,建議采用一次發酵


工藝進行對比實驗

改良劑0.5-1.0%酵母稱取麵粉→加46~50%水(以麵粉重量為基數)→和麵→成型→醒發40~60min35~36℃)→沸水蒸約20-25分鍾即可。

注:酵母在和麵前最好用少許溫水進行溶解活化,效果更好。

相關標簽:饅頭改良劑

上一篇:沒有了
下一篇:沒有了

最近瀏覽: